ANEKA SAMBAL
Sambal belacan
Sambal belimbing buluh
Sambal cilimerah(utk cicah kt jntung pisang)
Sambal gesek
Sambal hijau ikan bilis
Sambal hijau ikan bilis (atau sambal tumbuk)
Sambal ikan bilis tempe bercili/ikan bilis istimewa (saiz besar)
Sambal ikan bilis kacang (jenis kering)
Sambal jawa (pelengkap lontong kering)
Sambal kerang/udang/sotong/paru/kupang
Sambal kicap
Sambal tauhu kacang panjang
Sambal telur rebus/telur puyuh
Sambal tumis cilipadi ikanbilis (tambah telur n tomato)
Sambal tumis ikan bilis (untuk nasi lemak)
MASAKAN PANAS
Bakso
Bihun goreng
Bihun sup
Bubur ayam
Bubur berlauk
Char kuetiaw
Mee bandung
Mee goreng
Mee goreng basah
Mee kari/kari cina(kuah cair)
Mee ladna
Mee rebus
Mee sup
Kuetiaw goreng
Kuetiaw goreng basah
Kuetiaw kungfu
Kuetiaw ladna
Kuetiaw sup
Kuetiaw tomyam
Laksa johor
Laksa penang
Laksam
Makaroni goreng
Makaroni sup
Nasi ayam
Nasi goreng kampung/cina/kerabu/ikan bilis/ikanmasin/USA/pattaya/Belacan
Nasi kukus ayam berempah!
Nasi lemak
Nasi putih ayam berempah
Nasi putih daging masak merah/blackpepper
Nasi putih tomyam campur + telur dadar
Nasi tomato
Spageti aglio olio
Spageti bolognese
Spageti carbonara
Spageti marinara
Spageti meatballs
Spiral sup cendawan
ANEKA LAUK
Rebus: Telur ayam/masin(itik)/puyuh
Sup ayam
Sup bebola ikan/fishcake
Sup gearbox
Sup ikan kembung
Sup kaki ayam
Sup kentang
Sup kepala ikan merah
Sup telur
Sup tulang
Telur dadar
Telur goreng mata
Telur goreng tumis kicap
Telur rebus masak kari
Telur rebus masak pindang/kurma
Telur rebus tumis kari
HIDANGAN IKAN
Ikan kembung direbus + air asam
Ikan caru bakar + air asam
Ikan kerisi (saiz besar)/siakap masak stim + air asam
Ikan kembung goreng tanpa kunyit + air asam
Ikan kembung masak taucu
Singgang: ikan kembung/ikan selar kuning/selar/matabesar
Asam pedas: ikan kembung/kerisi/ timah
Kari: ikan tongkol
Sambal/Masak Kicap: ikan mata besar/selar/selayang/bawal/krmbung/caru
Sweet& sour: kaci,bawal,susu,siakap
HIDANGAN GORENG
Goreng kunyit garam: ayam, semua jenis ikan masin(sepat,bulu ayam,tenggiri), ikan kembung rebus asin, tempe(boleh dilumur bersama ketumbar & jintan halus) hiris nipis memanjang, tauhu, paru lembu,
Goreng pandan: ayam,ikan saiz besar
Ikan: kembung,caru,kerisi,timah,selar,selar kuning,mata besar,kapak,tongkol
Daging: lembu/kambing..masak kari/kicap
Seafood: sotong/udang/ketam/lala/kepah/kupang/kerang/siputsedut..direbus,masak sambal/goreng/lemak ciliapi
Dalaman: paru, hati, jantung, tetel, perut lembu, Hati ayam goreng (dilumur garam,bawang putih,kunyit,jintan halus&ketumbar)
SAYURAN
Ulam2: ulam raja, kacang panjang, kacang botol, selada air, pucuk belinjau, daun selom, peria katak dihiris, daun gagan(selada air), timun, daun salad + sambal belacan/budu
Pucuk ubi direbus, kacang panjang, tauge + Kuah Pecal (kacang)
Timun tumis kari
Kacang bendi(xperlu potong,hanya buang atasnya) tumis air asamjawa
Kacang botol hiris tumis masak lemak putih
Kacang panjang goreng ikan bilis suun
Kangkung goreng belacan
Kentang goreng ikan bilis kicap(hiris bawang n cilipadi)
Kentang tumis air bersama fucuk,suun
Bayam/Bayam merah/Tauge/Petola ular tumis air
Kailan goreng ikan masin kurau
Labu masak lemak
Sayur sawi tumis ikan bilis belacan
Sayur lobak, sengkuang, kobis, kcg pnjg - Masak lodeh
Pucuk labu/betik direbus: cicah budu
Paceri nenas
Peria/kacang bendi (dihiris) goreng telur
Jantung rebus
.......
EXTRA INFO
Asian style: Masak kicap/kari/sup/lemak ciliapi/sambal/kurma/tomyam/masak merah/masak hijau/kerutup/kuzi/opor/asam pedas/singgang/paprik/masam manis/tiga rasa/sos/sostiram/goreng kunyit/goreng tepung/goreng berempah/goreng butter..
Western style: Masak stim/bakar/panggang/rebus/blackpepper/buttermilk/lemon/
Ayam masak bali
Ayam masak butter
Ayam masak serai
Ayam masak lemon
SARAPAN PAGI/ MINUM PETANG
Roti telur
Roti bakar
Roti sapu butter/jem buah/majerin+gula/milo
Donut bergula/salut coklat
Pau sambal
Pau berinti
Cekodok ikan bilis
Cekodok bawang
Cekodok pisang
Kuih talam beras, talam ubi,pisang(klu sampul ngan daun pisang jd belebat..atau nagasari), kasui
Pisang goreng-pisang nipah/nangka/tanduk
Sukun goreng
Bayam goreng
Cendawan goreng
Getuk ubi
Kuih Kasturi (kcg hijau)
Keria sira gula/sira gula melaka
Ketayap
Samosa
Karipap keledek/kntg/sardin
Bubur keledek
Bubur keladi
Keladi dipotong n rebus, makan dengan klapa parut bergula
Bubur chacha
Bubur labu
Bubur pisang
Lempeng kosong compliment with kari ayam
Lempeng pisang (klu ada lebihan pisang2 tlebih masak)
Isi durian masak bsama gula (jadikan jem)
GREAT COMBO:
Nasi putih + tomyam + telur dadar
Nasi putih + Bayam grg + telur dadar + ayam masak kicap
Sardin tumis + kentang bilis grg kicap
Labu masak lemak+sambal gesek+ikan goreng
Tempe & tauhu goreng + sambal kicap
Sayur sawi/bayam masak lemak putih + ikan masin sepat/etc
